Fotografía gastronómica — Sevilla

Depende del ritmo de tu cocina, pero en una sesión de media jornada solemos cubrir entre diez y veinte platos con calidad. La clave es la coordinación: tu equipo va emplatando uno detrás de otro mientras yo fotografío el anterior, así no se enfría ninguno y aprovechamos cada plato en su mejor momento. Si tienes una carta amplia, planificamos un orden lógico —entrantes, principales, postres, bebidas— para que la jornada fluya y salga el máximo de imágenes posible.

Las dos cosas, según lo que pida el local y el estilo que busques. La luz natural junto a una ventana da un aspecto fresco y honesto, muy de moda para gastronomía, y la aprovecho siempre que el restaurante la tenga. Cuando el interior es oscuro, la sesión es de noche o quiero un control total del brillo y las sombras, monto iluminación propia que imita la luz natural sin endurecer el plato. El objetivo es siempre que la comida se vea apetecible y fiel, no artificial.

Las fotos vienen con licencia de uso comercial completo para tu restaurante: carta física y digital, web, ficha de Google, Instagram y redes, plataformas de delivery como Glovo o Uber Eats, publicidad y prensa gastronómica, sin coste por publicación ni fecha de caducidad. Son tuyas para vender tu cocina por todos los canales. La única salvedad es que son para tu negocio, no para revenderlas a terceros como banco de imágenes.

No necesariamente. Lo más cómodo es rodar fuera del horario de servicio —a media mañana o entre comidas— cuando la cocina puede dedicarse a emplatar para cámara sin la presión de los clientes y tenemos las mesas libres para montar las tomas. Si quieres imágenes con ambiente real de sala llena, planificamos una franja durante el servicio capturando con discreción. Lo acordamos según tu operativa para no interferir en el negocio ni perder calidad en los platos.